本帖最后由 叁妹 于 2017-9-13 12:35 编辑 转:食疗作用 柠檬味酸甘、性平,入肝、有化痰止咳,生津,健脾的功效 主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。 柠檬生津解暑开胃,虽不能像其它水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。 夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。 柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。 夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。 因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。 柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。 柠檬中含有维生素B1.维生素B2.维生素C等多种营养成分, 还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品, 具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。 柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。 近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。 |
本帖最后由 叁妹 于 2017-9-13 12:34 编辑 转:柠檬的营养分析 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,但是注意,含丰富的钾、纳,所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死 柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩, 柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动, 柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉, 所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小 吃柠檬还可以防治心血管疾病,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死, 柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31%~71%,具有止血作用 鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用,因此柠檬是适合女性的水果。 |
暑热口干烦躁、消化不良者,维生素C缺乏者, 胎动不安的孕妇,肾结石患者,高血压、心肌梗死患者适宜食用 胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。 |
用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。 |
“将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例, 采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用 (糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)” |
本帖最后由 叁妹 于 2017-9-13 12:28 编辑 将柠檬鲜果洗净,榨汁或者横切成薄片,放入杯中沏凉开水,加入适量蜂蜜即可饮用。 |
四季柠檬本地种,新鲜看得见,无需浸药保鲜。 |
本帖最后由 叁妹 于 2017-9-13 12:23 编辑 江南新华书店往河堤方向丰盛大厦 丰盛建材经营部有售。 |