梅州时空
标题: 最全民间茶谚集（收藏好下次聊茶用） [打印本页]
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-9 19:01
标题: 最全民间茶谚集（收藏好下次聊茶用）
最全民间茶谚集（收藏好下次聊茶用）
茶谚，是我国茶叶文化发展过程中派生的又一文化现象，所谓“谚语”，用许慎，《说文解字》的话说，“谚：传言也”，也即是指群众中交口相传的一种易讲、易记而又富含哲理的俗话。茶叶谚语，是一种关于茶叶饮用和生产经验的概括或表述，并通过谚语的形式，采取口传心记的办法来保存和流传。
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-9 19:03
茶谚是中国人民智慧的结晶，下面就让我们一起来看看都有哪些流传下来的茶谚。
1、茶树种植谚语
法如种瓜
千茶万桐，一世不穷
千茶万桑，万事兴旺
正月栽茶用手捺
向阳好种茶，背阳好插衫
桑栽厚土扎根牢，茶种酸土呵呵笑
高山出名茶
槐树不开花，种茶不还家
一年种，二年采
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-9 19:04
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作者: 无星无杠 时间: 2020-2-9 19:12
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3、茶叶采摘谚语
三岁可采
叶卷上，叶舒次
笋者上，芽者次
小满熟了樱桃茶
头茶不采，二茶不发
头茶荒，二茶光
立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草
尖对尖，四十天，混茶当中间
会采年年采，不会一年光
谷雨前，嫌太早
抢茶如抢宝，姑娘不嫁郎
枣树发芽，上山采茶
春茶一担，夏茶一头
茶树三年破丫五年摘
惊蛰过，茶脱壳
做天难做四月天
割不尽的麻，采不尽的茶
插得秧来茶又老，采得茶来秧又草
摘秋茶，犯天骂
稻时无破箩，茶时无太婆
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-9 19:15
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-9 19:16 编辑
4、茶叶制作谚语
茶之否臧，存于口诀
大锅炒茶对锅保
小锅脚，对锅腰，大锅帽
抛闷结合，多抛少闷
高温杀青，先高后低
嫩叶老杀，老叶嫩杀
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-9 19:18
5、茶叶贮藏谚语
贮藏好，无价宝
茶是草，箬是宝
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-9 19:21
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-9 19:23 编辑
6、茶叶饮用谚语
开门七件事，柴米油盐酱醋茶
扬子江中水，蒙山顶上茶
龙井茶，虎跑水
宁可一日无粮，不可一日无茶
白天皮包水，晚上水包皮
神农遇毒，得茶而解
壶中日月，养性延年
苦茶久饮，可以益思
夏季宜饮绿，冬季宜饮红，春秋两季宜饮花
冬饮可御寒，夏饮去暑烦
饮茶有益，消食解腻
好茶一杯，精神百倍
茶水喝足，百病可除
淡茶温饮，清香养人
苦茶久饮，明目清心
不喝隔夜茶，不喝过量酒
午茶助精神，晚茶导不眠
吃饭勿过饱，喝茶勿过浓
烫茶伤人，姜茶治痢，糖茶和胃
药为各病之药，茶为万病之药
空腹茶心慌，晚茶难入寐，烫茶伤五内，温茶保年岁
投茶有序，先茶后汤
清茶一杯在手，能解疾病与忧愁
早茶晚酒
酒吃头杯，茶吃二盏
好茶不怕细品
茶吃后来酽
常喝茶，少烂牙
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-9 19:23
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-9 19:26 编辑
7、茶叶贸易谚语
新茶到在先，捧得高似天；
若要迟一脚，丢在山半边
8、以茶待客谚语
待客茶为先
茶好客常来
来客无烟茶，算个啥人家
人熟好办事﹐烟茶不分家
人走茶就凉
酒满敬人﹐茶满伤人
茶逢知已千杯少﹐壶中共拋一片心
君子之交淡如水﹐茶人之交醇如茶
客来敬茶
好茶敬上宾﹐次茶等常客
客从远方来﹐多以茶相待
清茶一杯﹐亲密无间
无茶不成仪
看完上面的民间茶谚集合，你是不是被中国人民的智慧惊呆啦
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-10 13:47
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-10 13:51 编辑
链接阅读：
喜欢喝什么茶，就是什么性格，看看准不准
茶取于天然，人生于天地。
茶有千万种，人也有千万种，执念某种东西，是因为与自己有某种相似。
一个人对茶的爱好，隐隐之中也透露出自己的性格。
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-10 13:49
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-10 13:51 编辑
喜欢喝绿茶——追求完美
中国十大名茶里面最多的就是绿茶。绿茶出现最早，在国内地位最高，在国外也是能代表中国的国茶。
绿茶没有经过发酵，因此就保留了树叶本来的绿色。绿茶的审评非常严格，不仅要好闻、好喝，茶叶还一定要美。
爱喝绿茶的人，就像绿茶那样完美主义。就像龙井那样，色绿、香郁、味醇、形美，简直就是360°无死角！
绿茶味淡，但是要淡中品出真味，一定得清冽、纯粹。爱喝绿茶的人，往往对自己要求很高。
喜欢喝红茶—— 随和易相处
红茶经过了发酵，由绿转红，红浓的茶汤泛着金黄色的光芒。
红茶的香气有花香、果香、蜜香，不管是哪种红茶，滋味都不会少了甜。红茶的甜，味道很好接受，不喝茶的人几乎也不会拒绝。
就像喝红茶的人，性情随和，温柔体贴，对谁都不会而已刺伤，跟谁都能够好好相处。因为跟喝红茶的人在一起，相处不累。
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-10 13:54
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-10 13:56 编辑
喜欢喝什么茶，就是什么性格，看看准不准
喜欢喝乌龙茶—— 有独立的思想
乌龙茶是所有的茶类中香味最多最丰富的茶，因为乌龙茶属于半发酵，处于绿茶和红茶之间。控制发酵度刚刚好不容易，少一分则不足，多一分则过头。
喜欢乌龙茶的人，有独立的思想，从来都把人生控制在自己的手里，绝不会因为外界的影响而动摇，果敢又坚定。
这样的人，遇事从容不迫，不以物喜，不以己悲。
喜欢喝普洱茶——成熟稳重
很少初接触茶的人能接受普洱茶。普洱茶醇和、浓厚，经得起人生的磨砺、岁月的历练。普洱茶往往是一些有所经历、有所沉淀的人的最爱。
喝普洱茶的人，像普洱茶一样有种成熟的魅力。他们经历了人生的起起伏伏之后，开始追求平淡。他们会享受生活，但却不是追求物质。
对他们来说，平平淡淡才是真，只要有事做，有人陪伴，有茶喝，有所期待，就是最好的幸福。
喜欢喝白茶——简单大方
白茶可以说是制作工艺最简单的茶了，不像其他的茶类，需要炒制、揉捻、烘干。
对白茶来说，只要有太阳晒，就够了。就是因为这么简单，白茶才最完整地保留了茶的原汁原味。
爱喝白茶的人，也像白茶一样简单大方，自然不做作。
他们就像日晒的白茶那样，充满阳光的味道，乐观、开朗、正能量。
他们于己从不掩饰，于人不玩心计，简简单单。有这样的朋友，值得好好珍惜。
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-10 13:57
喜欢喝花茶 ——浪漫快乐
花是美丽的精灵，掉进了水中，在水里翩翩起舞。
花茶不仅好喝，光是看着花在水中舞动，就能够美美地发呆一个下午。
花茶具有神奇的治愈功能，不仅仅是因为美和香。
从中医上说，花茶可以疏肝理气，花里面的挥发油成分具有行气止痛，解郁散结的效用，对缓解春困和郁闷也是很好的。
喜欢喝花茶，常喝花茶，心态自然开阔，心情自然美好了。
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-10 14:03
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-10 14:06 编辑
喝红茶最容易有的这4点误区，看出了你懂不懂茶
来源：中国茶文化知识
喝红茶时，很多茶友都会拥有以下这4点误区，而这恰好看出了你懂不懂茶。
误区一：红茶汤色越红越好
人人皆知红茶的汤色呈红色。
那么，是不是红茶的汤色越红，意味着它的质量越好呢？
这点理解是不准确的，很容易让人陷入误区，也正好反映出了其实你是不懂茶的。
红茶的汤色由茶色素构成，而茶色素的主要成分有茶红素、茶黄素和茶褐素。
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-10 14:07
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-10 14:12 编辑
茶红素有抗氧化的作用，是汤色变红的主要原因。
红茶的汤色越红，意味着红茶中茶红素的含量越高。
但是红茶汤色是由茶红素、茶黄素和茶褐素共同构成的，光凭茶红素丰富这一点来判断红茶质量是不妥的，还要考虑到三者之间的比例。
如果三者比例失衡，只偏向一方，红茶质量实在称不上是好的。
茶褐素具有抑制血糖、血脂、血压等养生功效，是汤色出现褐色的原因。
茶黄素具有调节血脂的作用，是汤色出现橙黄色的原因，同时它还会提高汤色的亮度。
因为要考虑到茶红素、茶黄素和茶褐素之间的比例问题，所以红茶并不是汤色越红越好，同时还要兼顾到汤色亮度。
好红茶的汤色不仅要红，而且要亮，会在茶汤边缘上出现一圈“金边”。
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-10 14:11
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-10 14:25 编辑
喝红茶时，有些茶友会特地把茶梗都挑出来。
他们认为，茶梗看上去很粗老，泡出来反而会破坏了红茶的滋味。
但其实这是一个误区，也恰好看出了这些茶友还没能喝懂红茶。
茶梗与茶叶相连，负责传输营养物质，因此它内含丰富物质成分，尤其是糖分和芳香物质。
所以，在红茶内加入了茶梗，能够提升香气，改善口感，使其尝起来更加香甜。
当然，茶梗的质量远远比不上鲜嫩的芽叶，在红茶中比例不宜过高，但是它并非没有任何用处，它可以使红茶更易入口，更加美味。
所以，大家不要以为茶梗是不能饮用的，需要筛走的，这是错误的。
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-10 14:17
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-10 14:19 编辑
误区三：泡茶水温一定要高
喝红茶时，很多茶友都会毫不犹豫地直接用沸水来冲泡，认为喝红茶时水温一定要高。
这同样也是一个不懂茶的误区，能够看出大家对红茶水温的认识并不准确。
确实，泡质量一般的红茶时，要用水温100℃的水来冲泡，这样才能让茶叶内物质充分释放出来，使茶味更醇厚。
但是在冲泡茶叶比较娇嫩的高级红茶时，最好用85℃-100℃的水来冲泡，否则容易烫坏茶叶，破坏口感。
误区四：喝红茶一定会上火
这个误区涉及到红茶的功效。很多人不敢喝红茶，就是因为担心自己会上火。
其实，不是每个人喝红茶都会上火的，你要考虑到自己的体质。
中医认为，食物具有“四性”：热、温、寒、凉。
红茶属于温性，不热也不寒。
作者: 无星无杠 时间: 2020-2-10 14:28
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-10 14:30 编辑
如果你体质燥热，特别容易上火，那么即使红茶是温性食物，你喝红茶还是会容易上火。
如果你体质寒凉，经常手脚冰冷，那么你尽可以喝红茶，不用担心上火的问题，反而常喝红茶还有助于气血畅通。
不是每个人喝红茶都会上火，也不是所有红茶都会让人上火，这要看红茶的制作工艺。
制作时，如果红茶在干燥时温度过高，那么茶性就会从温转为偏热，让人在喝茶时感到锁喉，但这种情况是可以解决的。
将红茶放置一段时间再喝，那么茶性就会逐渐转温，也不会让人在喝了之后上火。
总结
喝红茶最容易有的这4点误区，看出了你懂不懂茶。
所以，大家平时喝红茶时要留意以上提及的4点误区，不要闹出笑话哦。
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