本帖最后由 无星无杠 于 2020-4-6 20:19 编辑
春茶采摘时 寻踪老茶味
茶厂的工人在晒青,鲜叶在太阳下散发出茶叶清香
茶树品种是影响茶汤滋味的一个重要方面,为此,我市农业科研人员在茶叶苗圃基地积极开展本地茶树品种选育工作,为“嘉应茶”注入核心动力。
茶叶机械化生产是行业发展的一个趋势。制茶师傅罗振富在茶厂借助机械设备不断摸索,想以标准化的生产重现昔日名茶浓郁醇厚、甘留舌牙的口感。
市农林科学院的技术员刘容飞认真地拣梗,以便更准确地比对不同茶树品种在不同制茶工艺下的品质差异。
云雾下的清凉山,茶园梯田环绕,风光秀美。近年来梅江区西阳镇清凉山的茶园规模不断扩大、品质不断提升,逐步向标准化生态茶园发展。(高讯 摄)
|