蕉岭山水人文之旅：看长潭美景 品河鲜美食

无星无杠

蕉岭山水人文之旅：看长潭美景 品河鲜美食

作为世界长寿乡蕉岭，这几年来在致力推动全域旅游发展过程中，充分利用良好的生态优势和红色资源等，打造出属于蕉岭特色的乡村旅游精品线路，现在就跟着我一起去体验一番。

长潭水库被称作是“南粤百景”之一，其形似巫峡，景似漓江。你看，周围群山环绕，一片片的绿林就像是给整个长潭穿了一件靓衫一样，倒映在河水里面波光粼粼，如梦如幻。

【长潭镇党委副书记 涂玮球：旅游码头主要是游客可以乘船，逛我们的长潭水库沿线，水景山景（一直）看到长潭的桫椤，千年桫椤是以前原始植物。】

听涂书记介绍，长潭库区保护良好的自然环境为动植物提供了很好的生存条件，光是植物就有1300多种，动物264种，而最古老的植物就莫过于桫椤了。桫椤是我们的国家二级保护植物，和恐龙生活在同一个时代，因此，每到节假日都会吸引各地的游客前来观赏。

【长潭旅游区管理处 杨远新：主要是来自珠三角，还有就是江西、福建。】

长潭镇还有一个网红公园，从长潭旅游景区出发来到李黄山移民村方向行300米左右，看到“若夫公园”四个大字，再一路踏石阶往上走，周围都是葱郁浓密的树木，这里已是市民假日休憩的好去处。

【长潭镇党委副书记 涂玮球：到山顶的一个观景平台，可以观望到整个石窟河的沿线，包括蕉城大的面积都能看到。】

在长潭大道上，沿线开了数十家饭店，这就是有口皆碑的长潭美食街了。这里的美食除了蕉岭三及第外，河鲜、农家菜也很有名气。开了30年的“长桥餐室”老板谢宇坤跟记者说：长潭的河鲜一年四季都十分多，因为水质好、味道鲜甜，是一样长寿保健食品。

【长潭长桥餐室 谢宇坤：取材一定要好，河鲜煮得好不好吃，材质一定要靓，一定要新鲜。】

今天运气特别好，谢宇坤今早收获了一条3.5斤的大鲶鱼，他说将鱼头鱼尾鱼骨头拿来熬汤；鱼肉清蒸，是典型的客家菜做法。另外，当地的炒汤圆也很出名，做法很特别。

【长潭长桥餐室 员工：我是用红曲煮水，然后用开水放进去、搅拌，红曲本身比较暖胃、比较好看。】

为了让汤圆有韧劲，阿姨使劲反复搓面团，然后捏出一小块，挪成圆状放入开水里煮熟，再捞起来炒，最后将白糖、花生碎、红糖汁淋在上面就可以了。

蕉岭好山好水，再加原汁原味的客家美食，就串成了我们寿乡蕉岭的山水人文之旅。有兴趣的观众不妨来长潭走走！（首席记者：于涛  摄像：颂凯）