莴笋：增食欲、防贫血

无星无杠

　莴笋：增食欲、防贫血　　

　　莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C

　　莴笋可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。

　　肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。