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　小雪过后，腊肉走起！

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无星无杠

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[LV.Master]伴坛终老
发表于 2017-11-23 13:58:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
小雪过后，腊肉走起！

　小雪过后，腊肉走起！

　小雪过后，腊肉走起！

　　22日小雪，进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。　　

　　民间有俗语“冬腊风腌，蓄以御冬”，意思是小雪节气的气候条件非常适合腌制腊肉，干燥寒冷的天气到来，农户人家便腌制起香肠、腊肉。　

　　等待春节来临再将腌制好的肉拿出来全家享受，久而久之，小雪节气腌制腊肉便成为传统的习俗了。
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