健康饮水小常识

无星无杠

水就是生命 健康饮水知识分享

          水好，才是真的好

      喝水是最简单的养生方式，但如果喝的水不健康，不仅起不到养生保健的作用，还会对身体造成危害。所以，我们一定要了解哪些水对身体有利，哪些水对身体有害。

好水一般都具备以下六大特征：

1. 地处偏远，工农业不发达，对水的污染小，其水中不含病菌、杂质、有机物、重金属等，是无公害的水；

2. 水中含有适当比例的矿物质及微量元素，且均以离子状态存在，适合人体吸收；

3. PH值呈弱碱性，能够中和人体内多余的酸素；

4. 水分子集团小，渗透性强，溶解性好；

5. 负电位，能消除体内多余自由基；

6. 含有适量的氧（5mg/左右）。

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      当然像这样的好水不是谁都能每天喝到，那我们喝什么？白开水和矿泉水都是常见且不错的选择。

白开水，也就是自来水烧开后自然降温后的温水，是常见的饮品，也是被推荐的饮用水。

普通江湖河流里的水在到达自来水厂之后，为了清除微生物等杂质要进行氯化处理。在处理的过程中氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。这些有毒化合物的含量与水温变化和水沸腾持续的时间长短紧密相连。水温达到90℃时，卤代烃含量就会由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿会由每升43.8微克上升到177微克。当水温升到100℃的时候，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍然超过国家标准。继续沸腾3分钟后，卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，这时候的水就是安全的水了，达到了饮用标准。

因此，烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。饮用白开水的水温30℃以下最好，30℃以下的温开水比较符合肠胃道的生理机能，不会过于刺激肠胃道造成血管收缩或刺激蠕动。但要注意白开水不宜久置和重新加热。

矿泉水，很多人以为超市里卖的水都叫矿泉水，都是一样的，其实只有一部分是矿泉水，市场上还有很多是纯净水、矿物质水、弱碱性水等等各种水，仔细看包装瓶上都会写明是哪种水，这些水种类不同，水质也有很大不同。

矿泉水从地下深处自然涌出的或经人工开发的、未受污染的地下矿水叫做矿泉水。矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标，通常情况下其化学成分、流量、水温等在天然波动范围内相对稳定。矿泉水标准还有一定的界限指标，如锂、锶、锌、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项或一项以上指标符合以上成份，就可以称为天然矿泉水。

根据身体状况及地区饮用水的差异，选择合适的矿泉水饮用，能够补充矿物质和微量元素，特别是盛夏季节会因出汗流失很多，用饮用矿泉水来补充是很有效的手段。

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      矿泉水有益不能喝太多

     有些矿泉水确实含有一定的矿物质，如钙和镁，但由于含量很低，因此并不能对身体产生特别有益的影响。一般来说，偶尔饮用矿泉水是吸收不了多少有益元素的，根本起不到实质性的生理或药理效应。只有长期饮用才能对人体有明显的营养保健作用。另外，还有一些矿泉水中含有较多的钠元素，钠是盐的主要成分，因此，喝矿泉水还可能导致每天盐的摄入量超标，如果不能将多余的钠排出体外，还会对身体形成潜在威胁。尤其对于那些每天吃盐量有限制的人，如高血压、肾病患者等，还可能导致其病情进一步恶化。同时，骨密度低的人群尽量不要饮用含有钠的矿泉水，因为过多的钠会导致钙质的流失。过多的钠还对脾肾虚弱的女性不利，它可能导致女性的经前综合征。矿泉水还有一个缺点，就是缺乏氟化物，这对牙齿很不利，如果只饮用矿泉水，患牙病的可能性也会大大增加。饮用矿泉水时不宜煮沸饮用，应该以不加热、冷饮或稍加温为宜。矿泉水一般含钙、镁较多，钙和镁在常温下呈离子状态，极易被人体吸收，能够补充人体所需的钙质。但当矿泉水煮沸时，钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，从而丢失了营养成分，因此矿泉水最好在常温下饮用。

纯净水是纯洁、干净的水，不含污染物、无机盐和添加剂等任何有害物质和细菌。纯净水在加工过程中去除水中悬浮物细菌等有害物质的同时，也将水中含有的人体所需要的矿物质一并去除了，这就是它与天然的自来水最大的区别。纯净水并不适用于每个人。人体所需要的矿物质的重要来源之一是水。经常并大量饮用纯净水，人体日常所摄取的矿物质会大大减少，时间久了人体内矿物质的供求就会失去平衡。

至于像其它瓶装山泉水、弱碱性水、活性含氧饮用水等等五花八门，根据自己的需求选择吧。

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      对身体不利的水

       生水：生水中含有各种各样对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。

老化水：即死水，也就是长时间储存不动的水。

千滚水：即在炉上沸腾了一夜或很长时间的水及电热水器中反复煮沸的水。

蒸锅水：即蒸馒头等的蒸锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。

隔夜开水：久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能，同时也易致癌。所以，开水最好当天喝完。

早晨的自来水：经过一夜的时间，自来水在管道中容易滋生细菌，所以，晨起后，先打开水龙头放掉一部分水，再流过来的水就相对比较干净。放掉的这部分也不要浪费，洗脸或是打扫卫生什么的给用掉。

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       正确的饮水方式

      1、喝水过多、过少都不利于健康。一下子饮水过多，即使没有水中毒，但大量的水积聚在胃肠中，使人胸腹感到胀满，还会冲淡胃液，导致胃肠的吸收能力减弱。而饮水过少，则不能令身体真正吸收、利用。正确有效的饮水方法是：一口气将一整杯水喝完，而不是随便喝两口便算。

2、有些人没有养成定时喝水的习惯，只有口渴了才想起来要喝水。口渴，实际上是体几已经严重缺水，人体很多器官可能已经受到脱水的伤害，因此不要等到身体告诉你它“缺水”了才喝。

3、喝水太快太急，无形中会把带着的很多空气一起吞咽，容易引起打嗝或是腹部胀气。肠胃虚弱的人，喝水更要慢。剧烈运动后的喝水方法是，先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，然后喝少量水，停一会儿，再喝一些，让机体慢慢吸收。

说到喝水，大家都觉得很简单，但是很少有人真正养成科学的喝水习惯。有些人一下喝两三杯，随后等四五个小时都不喝，或者白天不喝，晚上喝很多，这样对身体都非常不好。特别是心脏功能不好的人，更不能这样喝水。

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       早起一杯水，保健功效大

       健康的机体必须保持水分的平衡，科学研究和实践证明，每天早上喝一杯水，并能做到持之以恒，对健康和延年益寿有如下好处。

1、促进排便：清晨饮水可预防习惯性便秘。由于胃肠得到及时的清理洗刷，粪便不会淤积干结。同时，饮水对胃肠也是一种轻微的刺激，能促使胃肠蠕动，有利于排便。

2、利尿作用：清晨空腹饮水，15~30分钟就有利尿作用，其效果迅速而明显。

3、排毒作用：许多家庭有晚餐吃得丰富的习惯，因此，晚些摄入的动物蛋白及盐分进入体内较多。动物蛋白质在体内分解代谢会产生一定的毒性物质，早晨起床及时饮水，可通过促进排尿，尽快把它们排出体外。

4、预防高血压、动脉硬化：若在早晨起床后马上喝杯温开水，有利于把头天晚餐吃进体内的氯化钠很快排出体外。平时饮水多、爱喝茶的人，高血压及动脉硬化发病率就低。

5、预防心绞痛：人体通过一夜的睡眠后，体内水分随尿液、汗液和呼吸丢失许多，血液会就得黏稠，血管腔也因血容量减少而变窄，这常使用供给心脏血液的冠状动脉发生急性供血不足，甚至发生闭塞。因此，心绞痛及心肌梗死多发生在清晨及上午九点左右。老年人如在清晨喝杯水，就能达到补充水分、降低血液黏稠度和扩张、复原血管的目的，从而减少心绞痛及心肌梗死的发生。

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      “一日之计在于晨”，清晨的第一杯水显得尤其重要。也许你已习惯了早上起床后喝一杯水，但你是否审视过，这一杯水到底该怎么喝？

      1、喝什么：新鲜的白开水是最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，水中的微生物已经在高温中被杀死，而开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。有研究表明，含钙、镁等元素的硬水有预防心血管疾病的作用。

      早上起来的第一杯水最好不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加机体对水的需求，反而造成体内缺水。

2、什么温度最适宜：有的人喜欢早上起床以后喝冰箱里的冰水，觉得这样最提神。其实，早上喝这样的水是最不适宜的。晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝30℃以下的温开水。

3、喝多少：300毫升的水最佳。

4、怎么喝：必须是空腹喝，小口小口的喝。

5、早起是先刷牙，后喝水。

6、是否加盐：很多养生资料、网站上都说早晨这杯温水加盐效果会更好，然后摆出一堆道理；但还有很多文献、资料中说加盐并不好，自然也有一堆道理。所以我觉得似乎加盐这件事并不是看起来那么完美，那干脆就只喝白开水好了，何必画蛇添足呢？

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      冰水好还是暖水好

       谈到冰水，几乎没有人不喜欢，尤其是炎炎夏日，很多人都会去买冰凉的饮料、冰水或者冰镇啤酒来消暑止渴，一口喝下去，特别畅快。但其实饮用太多冰水来解暑降温是不科学的，很容易对身体造成伤害。饮用冰水虽然会带来暂时的舒适感，但大量的冰水摄入体内会导致毛孔宣泄不畅，散热困难，极易引发中暑。冰水会伤害到咽喉、声带、呼吸系统等。大量喝冰水容易引起胃黏膜血管收缩，影响消化，使胃肠的蠕动加快，甚至引起肠痉挛，导致腹痛、腹泻等。

正常人总喝冰水或带甜味的冰饮料，尤其是空腹饮用，就很容易患上胃病了。人的血管在天气炎热时处于扩张状态，大量饮用冰水会使血管迅速收缩，造成心脑血管供血不足，引发心脑血管疾病。特别是有高血压、冠心病和脑血管疾病病史的患者，会导致血压升高、诱发心绞痛甚至心肌梗死等。过度喝冰水对生殖系统的发育和生理功能也有影响。特别是一些少女，在生理期也无所顾忌地喝冰水或冰凉的饮料，会有月经紊乱、痛经等症状的发生，严重的还会造成婚后不孕。男生过度饮冰水也会对精子的发育有影响。老人儿童都不宜喝冰水。老人或者有心血管疾病的人喝了冰水会引起胃部不适，甚至诱发脑血管的痉挛。孩子肠胃很脆弱，冰水要尽量少喝。

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        一天喝多少水最适宜

俗话说“民以食为天，食以水为先”，水在我们的生命中占据非常重要的位置。一个人每天的饮水量多少与年龄、运动量、健康状况、饮食情况、职业等都有很密切的联系。正常成年人每天对水的生理需要量约为3升，通过饭、菜、汤、水果等摄取水分约1升，为此应补充白开水2升。即使是平时喝茶水、牛奶、咖啡、果汁等，每天也应该补充不少于1000毫升的白开水。喝水要讲究时间和方法，每天早、中、晚都要喝上1～2杯水。成人最好每天喝水不少于6次。喝新鲜开水的时候最好不要太烫，温度在25℃至30℃为宜。

        喝水用什么杯子好

喝水应该把玻璃杯作为首选，玻璃杯不只是通透好看，所有材质的杯子里，玻璃杯才是最健康的。玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，用玻璃杯喝水或其他饮品的时候完全不必担心会喝到有害的化学物质，而且玻璃表面光滑，细菌和污垢不容易在杯壁孳生，且容易清洗。

玻璃杯在所有材质的杯子里是最健康最安全的，杯子要经常清洗。

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        运动时如何饮水

       人体的70%是由水组成的，补充水分非常重要，所以运动前、中、后的合理饮水是必须要做好的工作。人在剧烈活动时大量血液流入肌肉，胃肠道的

血管处于收缩状态，暂时减少了血液供应，这个时候如果大量饮水，水分就会在胃肠道聚积，造成胃胀等不适症状。同时，剧烈活动后大量饮水，一部分水经胃肠道吸收后进入血液，血液流量就会明显增加，因而心脏的负担也会相应加重。另外，人在运动过程中大量出汗后，同时损失了水分和盐分，如果在这个时候大量饮水，就会加速血液中盐分的流失，使血液中盐的含量降低。运动过程中出汗多，盐分很容易丧失，更易使细胞渗透压降低，造成钠代谢平衡失调，发生肌肉抽筋等现象。由于剧烈运动时胃肠血液少、功能差，对水的吸收能力弱。过多的水渗入到细胞和细胞间质中，就会造成细胞肿胀，而脑细胞肿胀很容易引起血压升高，诱发头痛、呕吐、疲乏、嗜睡、心率减慢甚至昏迷、抽搐等水中毒现象。因此，运动过程中和运动后都要尽量避免大量饮水。

运动过程中不喝水或喝水不足，也会使血液浓度及代谢器官的负担增加，还可能引起头痛酸痛等症状，运动中饮水量不足还会造成注意力不集中，严重的时候还会引起肾脏疾病和心脏病等并发症。从这个角度来说，运动前、中、后的适度饮水是必要的措施，需要认真对待。运动过程中的饮水时间很重要。为了避免运动过程中引起不适，最好在运动前10~20分钟饮用适量的水，运动后五分钟继续少量多次补充水分。很多人习惯在运动之后喝可乐、运动饮料等饮品，或者拿一瓶冰水或者冰镇啤酒瞬间解渴，这种方法其实是不正确的。运动饮料中钾、钠的含量较多，容易吸收过度，尽量不要喝太多。蒸馏水虽干净，但不含有矿物质，饮用的话不会起到什么作用。冰水最好也不要饮用，以免因为刺激过大而伤到肺部及气管等部位。

茶、咖啡、可乐等饮料含有大量的糖份，具有刺激性，会影响到训练的质量。特别是碳酸饮料中含有大量的二氧化碳，运动之后不当饮用很容易引起“炸肺”。剧烈运动后把啤酒当水大口大口地喝，很容易使血液中尿酸急剧增加而导致痛风。因此这些饮料都应避免在运动前后饮用。运动后最好的饮品是白开水。如果运动量很大、流汗过多的话，可以在纯净的食用水（矿泉水或凉白开）内添加0.7%~0.9%的食用盐，这样可以及时补充运动过程中体内流失的盐份。大量出汗后，应该少量多次补充水分。运动后喝水的时候不要喝得过多过猛，开始的时候可以漱漱口，润湿咽喉和口腔，把水吐出，然后再喝少量的水。之后每喝一口水都应该在口腔内轻含几秒后再缓慢喝下。这样做不但可以快速地解渴，而且可以有效地控制自身的饮水量，避免喝的太猛太多而造成的胃部不适、腹涨与疲惫感。