自制黄杏罐头。

樂子

黄杏在梅城见地少, 偶然一次卜蜂见到过, 卖相略差(绵软)。
恰逢休假闲着没事, 重点是嘴也馋, 带着侥幸心理(不一定能买到)冒着烈日冲向卜蜂。
hey, 好家伙, 还真有, 不过还是太绵软了点, 做水果罐头还是可以的喇 。。

买了5个(包装好的)5.4RMB 一个玻璃罐子大概8-10RMB
洗干净削皮去核, 切成大小均匀的块状(参考橘子瓣), 5个太多, 被我吃了一个半 ...........
下锅, 水刚好没过果肉就好, 加入适量的冰糖, 喜酸的可以放少一点。
水开之后把浮沫撇去, 转小火煮到果肉变软。




趁热就可以放入干净的玻璃罐里 上盖封好 。
冷却之后罐头的盖子会凹进去, 这就是真空喇``` 这时候放进冰箱冷藏起来, 想吃的时候当小零嘴吃吃解解馋







个人评价: 酸甜可口, 重点是黄杏味儿超级香!!!!!

我用的是密封罐
你们可以用那种用过的凉菜罐头洗干净通风散味(注意一定要无异味)。

说说杏的食疗价值(摘自百度)：

　　杏是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿；杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用。杏子可制成杏脯，杏酱等；杏仁主要用来榨油，也可制成食品。

再说说食用禁忌:

   实热体质的人多食杏容易发热，会加重口干舌燥、便秘等上火症状。杏的种仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的危险，需要用凉水浸泡后才能食用，如将杏仁制成杏仁茶，既好吃，又安全。



桃、杏傻傻分不清

芝华士

什么是黄涛啊

樂子

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就是黄色的桃子

芝华士

樂子 发表于 2014-7-11 18:12
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还真没吃过，酸还是甜的

樂子

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酸甜

果汁Juice

乐子，你真厉害，

以前貌似看过有谁做过酸梅酱的，你这个颜色很好看哦。

樂子

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是哒, 很有食欲

果汁Juice

乐子，果汁又回来再看一遍，结果惨了，键盘毁了。

樂子

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太阳正好, 拎出去晒晒哈

果汁Juice

樂子 发表于 2014-7-11 18:26
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嘎嘎，短路了，不管它，有这么好的黄桃消暑，省略带go。