本帖最后由 无星无杠 于 2014-2-25 09:33 编辑
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确实是好麻烦的制作: 1.将地瓜洗净后,放入蒸锅蒸制15-20分钟。 2. 待其晾凉后,剥去外皮。 3. 用刀将其切为长度适中的几段。 4. 在片成厚度约1公分的薄片。 5. 接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。 6. 依次放置在晾网上,放在通风处晾至一晚。 7. 然后将地瓜条平放在盘中,放入微波炉。 8. 中高火每两分钟取出一次,直至地瓜条变得有韧性即可。 9. 如果喜欢有嚼劲的口感,可在微波后,继续放置在晾架上晾至几小时。 |